Nak resepi Pizza yang mudah tapi rasa macam dekat Pizza Hut atau Domino?Terliur tengok iklan-iklan Pizza dekat tv? macam sedap je.. macam menarik je..
Jangan risau..
Follow resepi ni, insyaAllah tangan yang jarang pegang periuk kuali pun boleh menjadi Pizza nya.
PIZZA
Bahan-bahan yang diperlukan (untuk loyang bersaiz 11"):
• ** Untuk doh pizza **
• 200g / 2 cawan tepung gandum
• 20g / 2 st yis segera
• 3g / 1/2 st garam
• 5g / 1 st gula
• 10g / 2sb minyak sayuran atau minyak zaitun
• 1/2 cwn air suam untuk menguli
• ** Untuk sos pizza **
• 1 labu bawang besar - cincang halus
• 2 ulas bawang putih - cincang halus
• 2 biji tomato - cincang halus
• 2 sb minyak masak
• 3 sb tomato puri
• 2 sb sos tomato
• 3/4 st gula
• 1 st oregano
• garam & gula
• ** Untuk Topping **
• Udang, sosej, daging ayam, daging lembu, tuna/sardin (ikut kesukaan dan citarasa masing-masing)
• Lada benggala hijau atau merah, tomato
• Cendawan butang, bawang besar, nenas (optional)
• Keju untuk pizza
Cara-cara pembuatan:
** Untuk sos pizza **
1. Tumis bawang hingga naik bau. Masuk bahan2 yang lain (**bahan untuk sos** tadi). Masak sampai agak pekat. Tutup api & sejukkan sebentar.
** Untuk doh pizza **
1. Campur tepung gandum,yis,garam,gula dan minyak dalam mangkuk besar. Gaul rata. Masuk air suam sikit2 dan uli hingga jadi doh lembut & tidak lekat di tangan.
2. Sukatan air bergantung pada tepung gandum yang digunakan, agak2 supaya doh tidak melekat di tangan. Masuk doh dalam bekas besar yang telah disapu sedikit minyak.Tutup bekas dgn plastik cling. (if tak ada plastik cling tutup je dengan apa-apa yang boleh biarkan doh itu rehat)
3. Letakkan mangkuk dalam tempat yang panas selama 60minit supaya doh naik sekali ganda.
4. Minyakkan acuan pizza atau loyang yang nak digunakan. Canai doh menjadi bulat setebal 2cm. Masuk doh dalam loyang hingga menutupi loyang. Biarkan sebentar 10minit supaya kembang sedikit.
5. Cucuk adunan dengan garpu supaya tak gelembung semasa membakarnya. Kemudian bolehlah disapu permukaannya dengan sos pizza yang telah anda masak tadi.
6. Parut dan tabur 1/3 keju yang telah anda beli. Selepas itu taburkan pula sayur,daging atau ayam serta bahan2 lain mengikut selera sendiri. Akhir sekali taburkan baki keju tadi.
7. Bakar selama 25-30minit pada suhu 200 degree.
Siap untuk dinikmati!!
Dah masak boleh lah hidangkan bersama ginger bread and mushroom sup. Yummy.. Selamat mencuba. :)
14 Comments
salam.. nanti balik boleh la suruh aok buatkan.. ngehee
Tq